Попри стрімке зростання витрат на логістику, ускладнення транспортних перевезень та дефіцит водіїв, ціни на більшість овочів борщового набору в Україні у розпал масового збирання врожаю залишаються стабільними або навіть знижуються. Головним драйвером зниження у цьому сегменті є капуста, яку продають за цінами від 8 до 16 грн/кг.
Про це у своїй колонці на AgroTimes написала Ксенія Гусєва, експертка плодоовочевого ринку ІА «АПК-Інформ».
Вона відзначила, що водночас ціни на цибулю варіюються від 10 до 14 грн/кг. Через дощі, які ускладнили збирання, значна частина продукції надійшла з підвищеною вологістю. Оскільки зберігати її без стабільного енергопостачання та сучасних сховищ ризиковано, чимало дрібних і середніх виробників воліють продавати продукцію одразу з поля. Змінюються і підходи ритейлу, який тепер переходить на децентралізовану закупівлю менших партій продукції у різних регіонах.
У сегменті тепличних овочів фіксується стійке зростання через завершення другого обороту. Огірки та томати коштують у діапазоні 55-80 грн/кг, а подекуди ціна досягає 100 грн/кг.
Натомість у сегменті фруктів спостерігається зниження цін на яблука до 15-25 грн/кг (у роздробі — 40-45 грн/кг) завдяки масовому збиранню зимових сортів.
Інформація підготовлена на основі матеріалів: agrotimes.ua