Незважаючи на певне зменшення площ, відведених під цукрові буряки, українська цукрова сфера продовжує зберігати позиції на міжнародній арені. Про поточний стан справ у цьому маркетинговому році та подальші перспективи сектору розповідає очільниця Національної спілки цукровиків України «Укрцукор» Яна Кавушевська. Пані…
Нещодавнє дослідження китайських дослідників виявило важливий ген сприйнятливості, пов’язаний з хрестоцвітим в’яненням, станом, який часто називають “раком” капусти. Це відкриття пропонує цінні довгострокові ресурси для боротьби з хворобою та пропонує нові погляди на те, як рослини захищають себе від інвазивних…
У серпні 2025 року міжнародна дослідницька група під керівництвом Університету Південної Австралії представила новаторське дослідження. Дослідники показали, що інтеграція гіперспектральної візуалізації (HSI) з машинним навчанням може ефективно виявляти мікотоксини. Цю інформацію опублікував Food & Wine з посиланням на публікацію в…
У Норвегії запроваджено інноваційну ініціативу Ocean Bloom — плавучу теплицю, яка поєднує сільське господарство, аквакультуру, опріснення води та виробництво відновлюваної енергії. Розташована біля узбережжя Бергена, ця самодостатня екосистема має потенціал змінити методи виробництва продуктів харчування та використання ресурсів у районах,…
Джерело фото: Fresh Plaza Дослідники з Університету Арканзасу взялися за вирішення проблеми збору врожаю ожини, розробивши інноваційну технологію — м’який роботизований захоплювач, призначений для автоматизованого збору ягід. У квітні 2025 року цей винахід отримав офіційний патент від Патентного відомства США.…
Китай збирається відкрити свій перший інститут барбекю. Угоду про створення цієї установи було офіційно укладено між Відкритим університетом Юеяна та Асоціацією барбекю Юеяна. Інститут прагне підняти сектор вуличної їжі на професійний рівень та виховати нове покоління експертів з грилю, як…
Сучасна картопля простежує своє еволюційне коріння до давньої гібридизації між дикими помідорами та нецибулинними рослинами, подібними до картоплі з Південної Америки. Ця інформація висвітлена в новаторському геномному дослідженні, опублікованому в журналі Cell, як повідомляє Potatobusiness. Джерело: agroportal.ua Rate this item:1.002.003.004.005.00Submit…
Джерело фото: AgFunderNews Зміна клімату, деградація ґрунтів та нестача прісної води ставлять під загрозу сталий розвиток світового виробництва продуктів харчування. Однак шведський стартап OlsAro пропонує вражаюче рішення: пшеницю, яка процвітає на засолених ґрунтах. Концепція амбітна — дозволити вирощування сільськогосподарських культур…
Американський харчовий гігант PepsiCo оприлюднив помітні зміни в складі своїх відомих продуктів. В рамках своєї ініціативи щодо переходу на чистіші компоненти компанія систематично відмовляється від традиційних рослинних олій, таких як канола та соєва, натомість обираючи олії авокадо та оливкову. Цю…
Вчені з Університету Сіднея (Австралія) використали штучну блискавку для створення ефективнішого процесу отримання аміаку, важливого компонента добрив, необхідних для сільськогосподарського виробництва. Таку інформацію надає прес-служба університету. Дослідницька група успішно розробила простіший метод отримання аміаку (NH3) у газоподібному стані. Попередні спроби…