Ягоди вже багато років займають лідируючі позиції у фруктовому асортименті. В основному завдяки успішному дуету лохини та малини. Багато країн світу хочуть отримати вигоду з ринку, що росте, і починають виробництво. Це означає, що ринок постійно змінюється.
Про це пише propozitsiya.com з посиланням на EastFruit.
Лохина є продуктом, що продається у всьому світі, завдяки її гарному терміну зберігання та користі для здоров’я. Історія успіху цієї ягоди розпочалася два десятиліття тому, щорічно встановлюючи новий світовий рекорд. Тільки за останні десять років світове виробництво лохини збільшувалося на 10% щороку в суто математичному вираженні. Її вирощували на всіх континентах.
Малина нітрохи не поступається лохині: річне зростання виробництва склало майже 9% з 2013 по 2022 роки. Однак після багатьох років буму в деяких місцях зараз спостерігаються ознаки стагнації, оскільки ресурси обмежені або досягнуто насичення ринку.
«Німеччина є найважливішим ринком збуту в Європі, випереджаючи Велику Британію. Лохина та малина вже багато років присутні в німецьких магазинах у міжсезоння та займають постійне місце на полиці із фруктами», — зазначають аналітики.
З кожним роком імпорт встановлює нові рекорди. У 2023 році Німеччина імпортувала близько 64 000 т лохини та 35 000 т малини, що вдвічі більше, ніж у 2014 році.
Тиск на ринку для німецьких виробників зростає. На початку сезону в Німеччині лохина спочатку імпортується із Середземноморського регіону, потім у літні місяці йдуть постачання з Південно-Східної Європи, а наприкінці сезону — з південної півкулі.
Джерело: propozitsiya.com
