У Бахмачі виробляють понад 60 видів фермерських сирів.
Місцева агрофірма «Авангард» у Бахмачі нині виробляє понад 60 різних сортів сирів, у тому числі з витримкою до 4 років.
Незважаючи на триваючу війну, виробництво продовжує розвиватися. Будується надсучасний корівник, повідомив порталу «Час Чернігівський» голова Ніжинського РВВО Григорій Ковтун . Про це повідомляє Пропозиція.
«Під час робочого візиту до Бахмача я мав нагоду ознайомитись з роботою приватного сільськогосподарського підприємства «Авангард» (керівник Василь Булах). Зокрема, оглянув технологію виробництва сиру та функціонування ферми. Останнім часом покращення умов утримання корів призвело до збільшення добових надоїв молока на 5 літрів від тварини, що важливо для виробництва сиру. Якість сиру безпосередньо пов’язана з якістю самого. молока», – зауважив очільник району.
«Авангард» виробляє 61 сорт сирів, серед яких тверді, м’які та напівм’які сири з терміном витримки від 1 місяця до 4 років.
Сири є у продажу в Києві, Бахмачі, Конотопі, Кролевці, а останнім часом і в Ніжині.
Крім того, компанія будує нове приміщення для утримання корів, щоб збільшити виробництво та розповсюдження молочної продукції.
З початку повномасштабного вторгнення ворожих сил ГАЕС «Авангард» активно підтримує Збройні Сили України та бере участь у закупівлі техніки та необхідного оборонного спорядження для наших воїнів.
Джерело: propozitsiya.com
