В HoReCa використання соусів скоротилося і досягає до 20%.
Про це повідомив головний аналітик Pro-Consulting Ярослав Куліковський на зустрічі VeggiFruits 2025.
Водночас, за його даними, в середньому вживання соусів на 1 людину збільшилося більш ніж на 5-10%, порівнюючи з довоєнним періодом.
В цілому соуси на українському ринку на 90% забезпечуються саме місцевим виробництвом, з незначною часткою імпортної продукції.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua
Источник: www.agroportal.ua
