У 2025 році сирна сфера України функціонувала під посиленим натиском імпортних товарів.
Лише незначній кількості виробників вдалося поліпшити свої показники, тоді як більшість змогла лише втримати наявні обсяги випуску, інформує «Інфагро».
«Імпорт твердих і напівтвердих сирів із Євросоюзу продовжував рости, поглиблюючи конкурентну боротьбу на внутрішньому ринку. Можна стверджувати, що вплив імпорту все більше обмежує можливості для розвитку місцевих виробників», — підкреслюють аналітики.
Разом із тим, позитивним моментом стало майже відсутнє збільшення поставок плавлених сирів з-за кордону, що дає змогу українським компаніям зберігати конкурентоспроможні позиції в цьому сегменті.
«Експорт сиру з України за результатами року трохи збільшився, проте підйом був нерівномірним і забезпечений зусиллями лише одного оператора. В цілому, експорт не покриває збільшення імпортних поставок», — пояснили експерти.
І додали, що на початку нового року цінова ситуація на внутрішньому сирному ринку суттєво не змінилася. Прайсові вартості на звичні напівтверді сири зберігаються стабільними, разом із тим збільшується відсоток акційних розпродажів із відчутними знижками. Експортні вартості на напівтверді сири також залишаються майже незмінними.
«Учасники ринку не очікують значного пожвавлення експорту найближчим часом, хоча зміни курсу гривні можуть вплинути на співвідношення між імпортом і внутрішнім виробництвом», — підсумовують спеціалісти.