Озима пшениця заслужено утримує лідерство серед зернових культур, а хліб з пшениці та продукти її обробки відіграють важливу роль у харчуванні людства.
У сучасній інтенсивній агротехніці все більшого значення набуває використання наукових здобутків селекції та насінництва, а збільшення валового збору зерна на планеті за останні пів століття обумовлено саме генетичним удосконаленням рослин.
Збільшення врожайності головного хліба – озимої пшениці – перш за все ґрунтується на застосуванні генетичного потенціалу новітніх сортів. Проте, на жаль, аграрна практика демонструє, що потенціал врожайності озимої пшениці у виробництві часто реалізовується лише на 30–50 %.
За словами Володимира Васильовича Моргуна, керівника Інституту фізіології рослин і генетики НАН України, хибно вважати, що тільки сучасні технології сільськогосподарського виробництва розв’яжуть проблему збільшення валового збору зерна. Для цього потрібно мати певні знання і головне — впроваджувати у виробництво принципово нові, максимально пристосовані до сучасних кліматичних умов, сорти та високоякісне насіння.
«Саме гарний сорт і дотримання технології його культивування, — продовжує академік, — є найбільш ефективною формулою отримання гідного рівня врожаю. На цьому базувалося і базується зерновиробництво всього світу».
Володимир Васильович Моргун, директор ІФРГ НАН України, Герой України, академік НАН України, презентує хліб із сортів власної селекції
Вже майже п’ять десятиліть науковий колектив Інституту фізіології рослин і генетики НАН України та Дослідного сільськогосподарського виробництва Інституту під орудою всесвітньо відомого генетика-селекціонера рослин, Героя України, академіка НАН України Володимира Васильовича Моргуна плідно працюють у цьому напрямку, створивши більше двохсот високоврожайних інноваційних сортів і гібридів основних сільськогосподарських культур, таких як пшениця, кукурудза, жито, спельта, ячмінь та інші.
Щороку лише сортами золотистих київських пшениць засівається близько 2 млн га, а це третина всіх площ посіву даної культури в Україні, тому закономірно, що кожна третя хлібина спечена з зерна сортів селекції ІФРГ НАН України, а це є значущим внеском у зміцнення продовольчої безпеки нашої держави.
Про київські пшениці говорять керівники господарств з різних куточків України, які спеціалізуються на виробництві високоякісного насіння та товарному зерновиробництві.
Так, наприклад, ТОВ «Агроексперт», що господарює в селі Елітне Харківського району Харківської області відоме далеко за межами України, як виробник посівного матеріалу. Сергій Миколайович Доля обіймає тут посаду директора вже більше 10 років.
«З Інститутом фізіології рослин і генетики НАН України та його Дослідним господарством, — розповідає Сергій Миколайович, — ми співпрацюємо вже дуже давно. Щорічно отримуємо на своїх полях високі врожаї київських пшениць на рівні 7,5–8,0 т/га, а якість продовольчого зерна завжди відповідає 2–3 класу. За нестабільних кліматичних умов Харківської області аграрії в основному віддають перевагу універсальним, перевіреним часом сортам, таким як Богдана і Подолянка.
Сергій Доля, директор ТОВ «АГРОЕКСПЕРТ», проводить обстеження насіннєвих посівів на полях господарства
Також відмінно зарекомендував себе у виробництві високоінтенсивний сорт пшениці озимої Астарта. Всі сорти селекції Інституту фізіології рослин і генетики НАН України, які ми висіваємо, вирізняються високою зимо- та посухостійкістю, що вкрай важливо для Харківщини. Кращого сорту озимої пшениці, як Богдана, я не знаю».
Діяльність нашого підприємства сконцентрована виключно на виробництві насіння озимої пшениці, соняшнику та кукурудзи».
«Ми представляємо сорти селекції ІФРГ НАН України в центральних регіонах нашої держави, — каже Роман Григорович Браціло, директор ТОВ Агрофірми «Славутич». — У 2022–2023 рр. насіннєві площі супереліти та еліти київських пшениць на Дніпропетровщині складали понад 500 га.
Роман Браціло, директор ТОВ АФ «Славутич»
Середня врожайність сорту озимої пшениці Богдана на площі 100 га становила 7,5 т/га.
Найбільшим попитом серед хліборобів нашого краю користуються сорти київських пшениць — Богдана, Подолянка, Новосмуглянка, Софія Київська та Городниця.
На думку Романа Григоровича, досвідченого керівника та агронома-практика, в недалекому майбутньому сорти київських пшениць запанують на полях різних країн світу.
«Наша перспектива, — продовжує Сергій Миколайович Бурлай, головний агроном ТОВ АФ «Славутич», — це вирощування високоякісного насіннєвого матеріалу озимої пшениці селекції ІФРГ НАН України.
Сергій Бурлай, головний агроном ТОВ АФ «Славутич»
З року в рік все більше впроваджуються нові сорти озимої пшениці селекції Інституту на полях Дніпропетровщини та нашої країни, адже мають чималий запас міцності в суворих умовах Степу. Таке поєднання науки і практики завжди дає добрі результати. Київські селекціонери своєю самовідданістю та наполегливою працею сприяють підвищенню хлібного достатку нашої країни».
«На сьогодні в господарстві, — розповідає Михайло Анатолійович Харенко, голова СФГ «Подільське» Козятинського району Вінницької області, — чітко підібрані для нашої кліматичної зони сорти озимої пшениці селекції академіка Моргуна такі, як Даринка Київська, Городниця та Перлина Поділля. Вони здатні не лише стабільно забезпечувати високий рівень врожайності, а й утримувати якісні показники зерна на рівні 2 класу. Також ми щорічно оновлюємо асортимент сортів у виробництві селекційними новинками Інституту. На сьогодні ми вже маємо у широкому впровадженні такі, як Київська 19, Січеслава, Щедрівка Київська та Плеяда.
Михайло Харенко, голова СФГ «Подільське» збирає довгоочікувані хліба
Працюючи з Інститутом фізіології рослин і генетики та його Дослідним господарством, ми щорічно маємо у виробництві врожайність озимої пшениці на рівні 9,0–10,0 т/га, а стабільність на сьогодні — це дуже важливо.
І саме тепер так повинно бути. Усі повинні підтримувати один одного, а особливо вітчизняного виробника. Дай, Боже, нам сили витримати нелегкі військові будні, перемогти і повернутися в поле, щоб під мирним небом вирощувати хліб для людей».
Також вже третій рік поспіль свою господарську діяльність майже на лінії фронту здійснює фермер Олег Григорович Жига. Фермерське господарство «Ксенія-Агро», яке він очолює, знаходиться у Нікопольському районі Дніпропетровської області.
Олег Жига, директор ФГ «Ксенія-Агро» на полях господарства
«Чітко дотримуючись науково-обґрунтованої технології вирощування озимої пшениці навіть в степах Дніпропетровщини, — говорить Олег Григорович, — сорти пшениць Моргуна забезпечують врожай на рівні 7,0–9,0 т/га.
Особливої уваги заслуговує інтенсивний сорт озимої пшениці Городниця, який по попереднику горох вже три роки поспіль формує врожай 8,5 т/га, а відомий сорт озимої пшениці Богдана навіть по соняшнику та практично без добрив забезпечує врожайність 6,0–6,5 т/га.
Це значний резерв збільшення валових зборів зерна пшениці, адже минулого року в Україні в середньому збирали трохи більше 4,0 т/га.
Сорт озимої пшениці Щедрівка Київська, хоч і новий, але за своєю виробничою надійністю є неперевершеним і також сподобався нам».
У надзвичайних умовах жорстокої війни, не втрачаючи надії, плідно працює під керівництвом досвідченого практика-агронома Олексія Анатолійовича Гомона колектив СТОВ АФ «Новий шлях» Борівського району Харківщини.
Олексій Гомон, директор СТОВ АФ «Новий Шлях» на полях господарства
За словами Олексія Анатолійовича, в 2023 році під щоденними обстрілами вдалося зібрати майже весь урожай. Найбільш урожайним був сорт озимої пшениці селекції ІФРГ НАН України Софія Київська, який за мінімального рівня обробітку та підживлення сформував врожай на рівні 6,0 т/га, а якість зерна відповідала 3 класу. «У довоєнний час, ми виробляли більше 1000 тон насіння лише озимої пшениці, яким забезпечували власний агрохолдинг та сільськогосподарські підприємства Луганщини, Харківщини та Донецької області. На сьогодні колектив зосереджений виключно на виробництві товарної продукції та, по суті, збереженні господарства в цілому. Не зважаючи на ситуацію, ми працюємо, разом із рослинництвом значної уваги також потребує тваринництво, яке в надскладних сьогоднішніх реаліях разом продовжуємо утримувати», — каже Олексій Анатолійович.
На товарній молочній фермі СТОВ АФ «Новий шлях»
Як бачимо, зараз, сорти селекції Інституту фізіології рослин і генетики НАН України мають високу екологічну пристосованість і тому висіваються в усіх кліматичних зонах України (Степ, Лісостеп, Полісся) і далеко за її межами.
У світовій практиці ніхто не пов’язує місцевість вирощування сорту з адресою селекції.
Інститут фізіології рослин і генетики НАН України має 17 опорних пунктів, розміщених в зонах Степу, Лісостепу та Полісся, в яких ведеться селекційна робота, насінництво, екологічні випробування та демонстраційні посіви. Це звичайна практика ведення наукових досліджень з питань генетичного поліпшення рослин. Така методика проведення селекційних досліджень дозволяє створювати сорти з високою екологічною гнучкістю.
Хіба може бути для справжнього хлібороба щось краще, ніж щедрий урожай?! У 2023 році, через нестабільний експорт сільськогосподарської продукції, Інститут активно продовжує започаткований у 2022 році новий напрям — вирощування зерна високої хлібопекарської якості, чим самим може забезпечувати підприємства переробної галузі борошномельного та круп’яного напряму насінням озимої пшениці з екстра якісними показниками зерна, що надасть можливості отримати продукцію надзвичайно високої якості та сприяти розвитку вітчизняної переробної галузі.
Вперше в Україні науковцями Інституту створено унікальний за якістю зерна сорт озимої пшениці Донор Київський, основне призначення якого — виробництво хлібобулочних виробів високої якості та екстра якісного борошна, в тому числі і для експорту. Варто підкреслити унікальність сорту озимої пшениці Донор Київський, зерно якого містить 17,0–18,0% білка високої якості.
Впровадження цього сорту у виробництво може значно збільшити експортний потенціал України за рахунок покращення якості продукції борошно-круп’яної промисловості.
Серед сортів, які мають високу якість зерна сильної пшениці, варто назвати нові сорти пшениці Здоба Київська, Джамала, Синтетик 240 та інші.
Україна повинна переорієнтуватися з експорту зерна на експорт продукції переробки, тому вирощування зерна високої якості — саме на часі і має стати пріоритетним.
Посіви сорту Донор Київський на дослідних полях Інституту
Також Інститут має у своєму арсеналі унікальний спеціалізований сорт пшениці-дворучки Зимоярка, який користується великою популярністю серед агровиробників, поєднує в собі два типи розвитку — озимий та ярий. Він був створений на основі глибоких знань та інноваційного підходу до роботи з хлібними злаками, щоб дарувати людям найцінніше — хліб!
Сорт такого типу має надзвичайно важливе практичне загальногосподарське значення. За осіннього та ранньовесняного висівання він значно перевершує за врожайністю яру пшеницю.
Результати проведених польових досліджень показують, що у виробничих умовах Дослідного сільськогосподарського виробництва Інституту фізіології рослин і генетики НАН України (Київська область) в ярому посіві сорт Зимоярка забезпечив врожайність на рівні 7,5 т/га.
Це один із найвищих рівнів продуктивності ярої пшениці в країні у виробничих умовах.
Весняний підсів Зимояркою впоперек посівів озимої пшениці може забезпечити прибавку врожаю у 1,5-2 рази.
Сорт Зимоярка має беззаперечні переваги подовженого періоду осінньої сівби, його можна висівати в кінці оптимальних строків сівби озимих, під час зимових відлиг та ранньою весною. Аграрії мають можливість пересіву зріджених або загиблих озимих тією ж культурою.
В науково-практичних дослідах Віктора Швартау, академіка НАН України, з питань розробки та впровадження запрограмованих врожаїв на дослідному полі Інституту у 2023 році отримано рекордні врожаї продовольчого зерна сортів селекції ІФРГ НАН України:
- Київська — 19–13,2 т/га,
- Городниця — 13,5 т/га,
- Софія Київська — 14,4 т/га.
До речі, сьогодні жоден із іноземних сортів озимої пшениці, занесений до Державного реєстру сортів рослин, придатних для поширення в Україні, за стабільністю врожайності та якістю і особливо стійкістю до морозів та посухи, в умовах ощадливих технологій, не може зрівнятися з кращими сортами вітчизняної селекції. Це результат багаторічної творчої роботи академіка НАН України, обдарованого генетика-селекціонера рослин Володимира Моргуна та його робочого колективу.
Академік В. В. Моргун наголошує на тому, що Україна має збирати високі врожаї європейського рівня, які забезпечують її економічне зростання та добробут власного народу.
Ми щиро бажаємо успіхів і процвітання всім хліборобам і нагадуємо, що насіння київських пшениць від ІФРГ НАН України є першим кроком до отримання гарних врожаїв та високих прибутків. Триває війна, скорочуються посівні площі, валові збори основного хліба планети, є критичні проблеми з виробництвом та збутом. Але ми віримо в Перемогу!
«Для нас, аграріїв, наша мирна зброя — це забезпечення продовольчої безпеки нашої країни та світу в цілому. Впровадження нових сортів та використання на посів насіння високої якості, — говорить Володимир Моргун, — забезпечить стабільне зерновиробництво та стійку економіку».
Майбутнє за тим, хто це вчасно усвідомить, а в результаті отримає не лише високий урожай, а й добрий прибуток.
Отже, запрошуємо партнерів до співпраці!
Київські пшениці — хліб нашої Перемоги!
Звертайтеся, мирною зброєю забезпечимо!
Придбати високоякісне насіння озимої пшениці можна безпосередньо в Інституті фізіології рослин і генетики НАН України (ІФРГ НАН України) або в Дослідному сільськогосподарському виробництві ІФР НАН України ( [email protected]).
Звернувшись до науковців Інституту фізіології рослин і генетики НАН України, ви матимете змогу не лише придбати високоякісне насіння кращих сортів озимої пшениці, а й отримати повний консультативний супровід – від підготовки ґрунту до збирання врожаю. Разом ми сильніші! Ми працюємо з Вами, для Вас та процвітання України!
Давид КОНОВАЛОВ, канд. с.-г. наук, директор ДСВ ІФРГ НАН України