Виробництво молока в Україні у 2026 році становитиме 6,65 млн тонн. Це на 300 тис. тонн, або 4,3%, менше порівняно з показником минулого року.
Такий прогноз зробили аналітики Міністерства сільського господарства США (USDA).
Внутрішнє споживання молока в Україні оцінюється майже у 2,83 млн тонн, що на 225 тис. тонн менше порівняно з 2025 роком.
В USDA прогнозують, що експорт українського вершкового масла знизиться до 10 тис. тонн (з 14 тис. тонн торік), а сухого знежиреного молока – до 25 тис. тонн (проти 27 тис. тонн).
Кількість корів в Україні, на думку експертів, становитиме 1,14 млн голів, що на 60 тис. голів менше.
Загальний обсяг виробництва молока у світі у 2026 році, за прогнозом USDA, становитиме 573,1 млн тонн (+7,7 млн тонн порівняно з минулим роком). Виробництво сиру очікується на рівні 23,5 млн тонн (+350 тис. тонн), вершкового масла – 12,76 млн тонн (+141 тис. тонн), а знежиреного сухого молока – 4,9 млн тонн (+73 тис. тонн).
