Аномальна спека та тривала посуха в ключових регіонах вирощування картоплі в Нідерландах, Бельгії, Франції та Північній Німеччині суттєво сповільнили ріст бульб. За даними аналітиків, лише у 32-й тиждень лише 55% зібраної картоплі досягло розміру понад 50 міліметрів, тоді як минулого року цей показник сягав 85%.
Середня валова урожайність становить близько 40 тонн з гектара, що на 15 тонн менше порівняно з минулорічними показниками. Через дрібніший розмір сировини переробники вже змушені коригувати свої специфікації. Очікується, що частка картоплі довжиною, придатної для виробництва фрі, може скоротитися на 5-15%.
«Смакові якості, хрусткість та характеристики приготування картоплі залишаються незмінними», — зазначають у компанії Aviko.
Подальший розвиток ситуації повністю залежатиме від погоди в найближчі тижні, адже саме вона визначить остаточні обсяги та параметри основного врожаю.