Недостатній урожай пшениці в Україні та слабкі перспективи Росії можуть чинити тиск на світові поставки.
Хоча врожайність зерна в Україні не є однією з найвищих у світі, країна позиціонує себе як життєво важливий гравець на світовому ринку зерна завдяки своїй здатності експортувати більшу частину своєї продукції.
За словами аналітика Reuters Карен Браун, успіх України можна пояснити значним сплеском виробництва кукурудзи, яке зросло втричі протягом 2010-х років. На жаль, після рекордного врожаю в 2021-22 роках виробництво зерна в Україні суттєво скоротилося.
Попередні прогнози вказують на те, що ця негативна тенденція може зберігатися у 2025-26 роках, що, якщо воно є точним, може ще більше зменшити частку експорту України та сприяти конкуруючим експортерам, таким як Сполучені Штати.
Крім того, низький урожай пшениці в Україні та відносно слабкі перспективи Росії можуть вплинути на глобальні пропозиції пшениці в 2026 році. Однак, на тлі цих проблем із зерном, олійні культури продовжують представляти позитивний аспект для українських фермерів.
Зменшення виробництва зерна
З 2022 року зернове господарство в Україні стало здебільшого збитковим через логістичні проблеми, пов’язані з війною та різними економічними викликами.
Прогнозується, що виробництво основних зернових культур — кукурудзи, ячменю та пшениці — у 2024-25 роках буде одним із найнижчих за останнє десятиліття, знизившись на 34% порівняно з показниками 2021-22 років через скорочення посівних площ.
Минулого тижня аташе Міністерства сільського господарства США в Києві оцінив, що площа врожаю пшениці в Україні в 2025-26 роках буде найнижчою за 22 роки через посушливі умови під час сезону посіву. Це може призвести до падіння виробництва пшениці на 23%.
Зменшення експорту
Згідно з прогнозами Міністерства сільського господарства США, очікується, що в 2024-2025 роках Україна становитиме 11,7% світового експорту кукурудзи, що є найнижчим показником за 14 років. Очікується, що частка експорту пшениці з України в 2024-2025 роках становитиме 7,7%, що являє собою друге зниження нижче 8% за останнє десятиліття. Хоча поставки зерна з України не зменшилися так суттєво, як виробництво, країні вдалося експортувати більшу частину врожаю.
Водночас тваринницький сектор України та відповідний внутрішній попит на корми зіткнулися з значними проблемами з початком війни.
Останнім часом Україна експортувала понад 80% річного врожаю кукурудзи та приблизно 75% урожаю пшениці. Для порівняння, цифри Сполучених Штатів становлять 16% і 45% відповідно.
Олійні культури
Олійні культури, зокрема соняшник, соя та ріпак, забезпечують українським аграріям значно вищий потенціал прибутковості порівняно із зерновими культурами. Прогнозується, що в 2023-24 та 2024-25 роках загальна зібрана площа під цими культурами досягне рекордно високого рівня, збільшившись більш ніж на 30% за останнє десятиліття завдяки налагодженій внутрішній переробній мережі та сильному зовнішньому попиту на ці продукти.
Проте посівні площі під ріпаком у 2025-26 рр., ймовірно, скоротяться через несприятливі умови для осінньої посіву. Прогноз щодо сої та соняшнику залишається неоднозначним.
В Україні експорт продуктів переробки олійних культур, таких як олія та шрот, перевищує експорт сирих насіння, що може бути вигідним для країни.
Прогноз урожаю в Україні 2025 – Прогноз НБУ
Заступник голови Нацбанку Сергій Ніколайчук зазначив, що цього року регулятор очікує збільшення врожаю, що має сприяти зменшенню продовольчої інфляції.
Він зазначив, що НБУ прогнозує зростання врожаю зернових на 12%, олійних – на 10%, овочів і картоплі – на 17%.
