Зменшення посівних площ під капустою та тривала посуха призвели до зростання цін на овочі борщового набору. У Рівному капусту продають за 35 грн/кг, тоді як закупівельна вартість становить 25 грн/кг. Основною причиною скорочення посівів стала збитковість минулорічного урожаю, коли фермерам доводилося реалізовувати продукцію за надзвичайно низькими цінами.
«Минулого року ціна була смішною, з поля віддавали по 5 гривень. Цього року її менше посадили, бо ніхто не хоче працювати собі в збиток. Взимку вона в опті відпускалася в діапазоні 5–8 гривень», — розповів голова Асоціації фермерів та приватних землевласників на Рівненщині Андрій Кузьмич.
Високі витрати на енергоносії та технологічні процеси зберігання в овочесховищах суттєво вплинуть на підсумкову вартість продукції під час реалізації навесні.
«Якщо порівняти ціну на моркву з поля зараз і ціну на моркву в квітні-травні, вони різняться на 100–150%, тому що весь цей період треба зберегти ту морквину кондиційно», — зазначив Андрій Кузьмич.
Наразі оптові ціни на картоплю становлять 15 грн/кг, у роздріб — від 20 до 25 грн/кг, а вартість буряка тримається на рівні 25 грн/кг.
