В Україні амарант вирощують і переробляють на різні продукти, такі як крупи, олія, борошно, а також вводять у харчові продукти. Крім того, ця культура може слугувати сировиною для виробництва сучасного біометану, яке Україна прагне освоювати.
Голова Біоенергетичної асоціації України Георгій Гелетуха заявляє, що Європа закуповуватиме біометан з відходів тваринництва або покривних і проміжних культур, що відноситься до другого врожаю, а не з енергетичних культур. Вважається, що посіви, висаджені після первинних, не конкурують із продуктами харчування та кормами, тому їх вважають відходами. Біометан, отриманий із цих культур, буде класифікуватися як передовий, матиме значну цінність і вищу ціну.
Джерело: agroportal.ua
