Тринадцятого листопада у місті Берн, Швейцарія, було офіційно завершено 37-й всесвітній сирний чемпіонат World Cheese Awards 2025. Цього року для оцінювання міжнародними фахівцями було надано 5244 сирних вироби з усього світу, включно з 17 з України.
Про це інформують офіційні представники змагання в Україні — ProCheese від Ardis Group.
Вже четвертий рік поспіль українські сири здобувають відзнаки від міжнародного журі, і цього разу — це 5 винагород.
Конкурс оцінювали 265 сирних фахівців з різних куточків світу, а тріумфатором став швейцарський сир «Le Gruyère AOP».
Оксана Чернова, сирна експертка, суддя World Cheese Awards від України
Коли ми вперше привезли українські сири на World Cheese Awards, це виглядало як відважна спроба. А зараз це вже постійна наявність та переконливе демонстрування українського смаку на світовій платформі. Ми розвиваємось, покращуємось, але в майбутньому ще багато завдань щодо стабільної якості продукції та відкритості й взаємної довіри між учасниками ринку.
Источник: www.agroportal.ua
