Світове виробництво баклажанів досягло історичного максимуму, перевищивши 60,7 мільйона тонн. Ці дані надає статистична служба FAO, яка оновила інформацію за 2023 рік. Про це пише propozitsiya.com з посиланням на hortoinfo. Китай залишається беззаперечним лідером із 39,24 мільйонами тонн баклажанів у 2023 році. Це на 10,27% більше, ніж у 2019 році. Друге місце посідає Індія з 12,79 мільйонами тонн, де виробництво за п’ять років зросло лише на 0,88%. Третім найбільшим виробником є Єгипет із 1,86 мільйона тонн. Тут спостерігається значне зростання на 38% з 2019 року. Четверте місце займає Туреччина з 817,59 тисячами тонн, хоч обсяги виробництва майже не змінилися за останні п’ять років. Замикає п’ятірку лідерів Індонезія з 699,89 тисячами тонн. Цей показник зріс на 21,64% із 2019 року. Іспанія, що виробила 260,41 тисячі тонн баклажанів, займає десяту позицію у світі. Порівняно з 2019 роком це зростання на 6,22%, хоча від 2020 року спостерігається спад на 7,72%. Марокко опинилося на 19-му місці з 109,32 тисячами тонн. Тут виробництво стрімко зросло на 60,14% за п’ять років, хоча в останні роки спостерігаються коливання обсягів. Нідерланди замикають топ-30 із 60 тисячами тонн. За п’ять років обсяги впали на 3,23%, а порівняно з 2022 роком – на 9,09%. Світові рекорди у виробництві баклажанів свідчать про постійне зростання попиту на цю культуру. Лідерами залишаються азійські країни, де баклажан є одним із ключових продуктів харчування.
Джерело: propozitsiya.com
