У 2024 році світове виробництво риби та продуктів аквакультури досягло рекордних 235 мільйонів тонн. З них 195 мільйонів тонн — це водні тварини, а 40 мільйонів тонн — водорості.
Такі дані наводить Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО).
Вперше в історії аквакультура стала основним джерелом водних біоресурсів для споживання людиною. Вона забезпечила 103 мільйони тонн водних тварин (53% від загальної кількості). Разом з водоростями цей показник сягає 142 мільйонів тонн (60% загального обсягу), а вартість цієї продукції становить 391 мільярд доларів.
Продукція промислового рибальства у 2024 році склала 92 мільйони тонн водних тварин та понад 1 мільйон тонн водоростей.
За прогнозами ФАО, до 2034 року загальний обсяг виробництва водних тварин зросте до 214 мільйонів тонн, з яких на аквакультуру припадатиме 119 мільйонів тонн.
Попри значне зростання, виробництво продукції аквакультури залишається географічно нерівномірним. Азія домінує на світовому ринку, забезпечуючи 89% загального обсягу (Китай — 56%). Водночас Африка, попри величезні природні ресурси, виробляє лише 6% ринку, залишаючись найперспективнішим регіоном для інвестицій та розвитку.
Міжнародна торгівля продуктами водного походження у 2024 році сягнула 186 мільярдів доларів, зрівнявшись за обсягом із ринком м’яса. Понад третина цієї продукції експортується, що свідчить про глибоку інтеграцію сектору у світову економіку, але одночасно підвищує його вразливість до геополітичних змін та торговельної політики.
Швидке масштабування галузі супроводжується серйозними екологічними ризиками. Через глобальне потепління, підкислення океанів, спалахи хвороб та неефективне управління, частка біологічно сталих морських запасів у світі зменшилася з 64,5% у 2021 році до 62,4% у 2023 році. За песимістичними прогнозами, до 2050 року біомаса риби в окремих промислових регіонах може скоротитися більш ніж на 10%.
