В Україні чимало абрикосових та персикових садів – після кількох теплих зим значна кількість садівників перестали вважати абрикос і персик південною дивиною та все частіше висаджують їх навіть у північних краях. Однак цього року, згідно з прогнозами, морози протримаються до березня, а значить, дерева переживатимуть не швидкий стрес, а справжній марафон на витривалість. Але досвід показує: навіть у таких умовах є рішення, які допомагають зберегти дерева, не втратити урожай і кошти господарств. Саме про ці рішення розповідає Володимир Воєводін, керівник з управління кампаніями ТОВ «БАСФ Т.О.В.».
Володимир Воєводін, керівник з управління кампаніями ТОВ «БАСФ Т.О.В.»
Як формується стійкість до морозів абрикоса та персика
Абрикос і персик – теплолюбні кісточкові культури, які чутливо реагують на великі морози та різкі зміни температур. Їхня зимостійкість багато в чому визначається не сортом, а станом дерева перед початком зими. Тому при вирощуванні абрикоса і персика важливо акцентувати увагу не на заявленій морозостійкості, а на тому, щоб ретельно підготувати дерево до сезонних випробувань.
Найбільш поширена помилка – спроба «врятувати» сад вже під час морозів
Найбільш поширена помилка – спроба «врятувати» сад вже під час морозів
Найбільш поширена помилка – спроба «врятувати» сад вже під час морозів
Найбільш поширена помилка – спроба «врятувати» сад вже під час морозів. Адже стійкість до морозів абрикоса і персика не формується взимку – вона закладається протягом усього вегетативного періоду. Будь-які зимові дії не компенсують помилки, допущені раніше: відсутність захисту від хвороб, невірну обрізку, перевантаження урожаєм або брак живлення влітку.
Добре підготовлене дерево встигає закінчити ріст, дозріти і входить у зиму без активних ростових процесів. У такому стані воно накопичує цукри в тканинах, що зменшує ризик підмерзання навіть за тривалих холодів. Цей резерв формується завдяки комбінації вірного формування крони, своєчасного збору врожаю, захисту від шкідників та хвороб, збалансованого живлення і достатнього зволоження протягом сезону.
Щоб одна морозна ніч не знищила сад
Підхід до захисту абрикоса і персика від морозів відрізняється залежно від розміру саду. Разом з тим принцип залишається незмінним: морозостійкість – результат систематичної роботи, а не одноразової реакції на похолодання.
Промислові сади
У комерційних насадженнях важливе значення має стан дерева в кінці сезону. Перевантаження урожаєм виснажує рослину, погіршує дозрівання деревини і зменшує запас цукрів, тому для абрикоса і персика регулювання врожаю безпосередньо впливає на успішну перезимівлю.
Обрізку дерев слід робити влітку кінець липня – початок серпня (літня обрізка). Якщо ми хочемо отримати другу хвилю росту, та більш пізнє цвітіння однорічних пагонів обрізку слід провести в кінці червня.
Живлення застосовується для управління ростом: у другій половині літа обмежують азот і роблять акцент на калій і фосфор. Брак вологи влітку зменшує активність фотосинтезу і автоматично послаблює зимостійкість.
Листовий апарат повинен працювати до осені, тому захист від хвороб і шкідників є дуже важливим. Взимку заходи спрямовані на зменшення пошкоджень – захист штамбів, мульчування молодих садів.
Загалом плодово-ягідні культури найбільш вразливі для основних хвороб навесні, у фазу цвітіння
Приватні сади
У невеликих садах часто роблять ставку на обмотування штамбу і головних гілок, мульчування, побілку. Ці заходи дійсно зменшують ризик морозобоїн і сонячних опіків, особливо в молодих насадженнях, але не компенсують помилок сезону. Пізній збір урожаю, надлишок азоту і відсутність обрізки залишають дерево фізіологічно непідготовленим до морозів.
Перевантаження плодами виснажує рослину і часто коштує врожаю наступного року. У живленні важлива помірність: азот обмежують першою половиною літа, восени використовують калій і фосфор. Осіннє внесення гною або посліду збільшує ризик підмерзання.
Весняні заморозки залишаються найбільшою загрозою врожаю. Абрикос і персик цвітуть рано, а дерева, ослаблені взимку, втрачають стійкість квіток: сад може зберегтися, але залишитися без плодів.
Важливо!
Весняне відновлення насаджень починається лише після початку сокоруху. Санітарну обрізку проводять не раніше цього часу, щоб уникнути підсихання тканин. Стимулятори застосовують тільки по листу – ранньовесняні та «зимові» обробки для персика й абрикоса не працюють і мають ризики.
Персик частіше страждає не від сильних морозів, а від різких температурних коливань, тоді як абрикос особливо чутливий до зимових відлиг із подальшими похолоданнями. Найбільш вразливі – дерева 1-3 років, південні сорти, ослаблені рясним плодоношенням в попередньому сезоні.
Що категорично не можна робити під час морозів
Коли холод вже настав, реально виправдані лише дві дії: утеплення штамба і основи скелетних гілок та мульчування ґрунту. Всі інші втручання в мороз працюють проти дерева.
Обрізку, підживлення та будь-які обробки в цей період не проводять. Зрізи підмерзають, добрива не засвоюються, а препарати за низьких температур не діють і лише збільшують ризик пошкоджень.
Перед морозами і в самі морози деякі речі можуть тільки зашкодити. Це стосується насамперед азотних добрив – сечовини, селітри, гною, курячого посліду. Вони стимулюють сокорух і ріст, які в цей період приречені.
Неприпустимі рідкі підживлення по замерзлій землі – коріння не діє, а вода лише підсилює промерзання. Будь-які «стимулятори росту» взимку не тільки даремні, але й небезпечні, особливо для персика та абрикоса. Вони провокують процеси, які обов’язково підвищують ризик вимерзання.
Бажаєте захистити абрикоси та персики взимку? Готуйтесь з весни
Здорове дерево, чисте листя з оптимальним фотосинтезом допомагає дереву увійти в зиму в найкращих умовах. Тому захист від шкідників та хвороб під час вегетації є першочерговим заходом.
Загалом плодово-ягідні культури найбільш вразливі для основних хвороб навесні, у фазу цвітіння. В цей період проходить не тільки запилення маточки, проростання пилку і подвійне запліднення генеративних органів, а й активно відбувається інфікування квітки збудниками хвороб, які рухаються до квітколожа. Квітка найменш захищена в цей час, особливо коли йдуть дощі, температура повітря має великі перепади.
Українські зими бувають суворими, але абрикос і персик здатні їх витримувати
Серед найбільш поширених і небезпечних хвороб в садах в Україні – парша, борошниста роса, моніліоз, альтернаріоз, кокомікоз, клястероспоріоз, курчавість листя персика. Значні перепади між денними і нічними температурами, внаслідок яких утворюється роса, сприяють ранньому розвитку хвороб.
Одразу після ураження певний час хвороба протікає без зовнішніх ознак. Лише згодом на уражених органах або на всій рослині проявляються її симптоми. І ми повинні допомогти саду – насамперед обробкою фунгіцидами в період цвітіння.
Інше питання – якими препаратами та коли проводити обприскування. Один із головних чинників, якого слід дотримуватись – не зашкодити бджолі запилювати сади та ягідники.
Отже, якими фунгіцидами обробляти в садах та ягідниках в період цвітіння?
Серед рекомендованих препаратів – Ревіона®, яка забезпечує надійний контроль основних хвороб за будь-яких температурних умов; польові випробування за температури від 3 до 31 °C підтверджують ефективність препарату.
Ревіона® не шкодить бджолам, безпечна для інших культур, людини та навколишнього середовища. Найкращий термін обробки препаратом – у фазу цвітіння, коли вже відкрилось від 50 до 70 % квіток.
Якщо в період цвітіння є складні погодні умови (перепад температур, дощі), і цвітіння проходить довгий період – одним обробітком не обійтись. Особливо це стосується абрикоса, персика і черешні.
Після цвітіння цих культур садівники використовують Сігнум® – комбінований фунгіцид для захисту від комплексу основних хвороб.Обприскування препаратом проводять в період вегетації й аж до збирання врожаю. Препарат має результативну лікувальну дію щодо захисту плодів та ягід від механічних пошкоджень і граду і надійно захищає плоди кісточкових від моніліозу.
Українські зими бувають суворими, але абрикос і персик здатні їх витримувати. Там, де сад готують заздалегідь і без крайнощів, холод не стає критичним фактором. Саме така підготовка дає деревам шанс пройти зиму з мінімальними втратами.
Володимир Воєводін, керівник з управління кампаніями ТОВ «БАСФ Т.О.В.»