Вершкове масло вже довгий час є важливим продуктом для українського молочного сектору, підтримуючи підвищення закупівельних розцінок на молоко і продукцію в цілому.
Внаслідок прибуткового експорту у минулому періоді саме цей продукт став рушієм росту закупівельних цін на молоко, що спричинило збільшення вартості всієї молочної продукції на внутрішньому ринку, повідомляє «Інфагро».
Наприкінці минулого року обставини різко змінилися: обвал світових цін на вершкове масло призвів до зменшення закупівельних цін на сировину, а виробництво довгий час було неприбутковим через незначний зовнішній попит.
Разом з тим, за результатами року значна частина виробників змогла утримати рентабельність завдяки великим експортним цінам у попередні місяці. Цьому сприяла можливість відвантажень до ЄС без сплати мита і квот.
Зараз експорт до ЄС фактично зупинився через запроваджені квоти та ліцензування, а підприємства перенаправляються на ринки найближчих держав. Можливість збільшення відвантажень у звичних напрямках обмежена через збільшення конкуренції, особливо з білоруськими виробниками. У подібних обставинах українські підприємства вивчають нові ринки реалізації в Африці та Азії.
На вітчизняному ринку вершкове масло зараз коштує менше, ніж на експорт до країн колишнього СРСР. Швидкого поліпшення цінової ситуації учасники ринку не передбачають і не виключають подальшого погіршення кон’юнктури.