Похолодання, яке накрило значну частину України, викликало нестачу огірків на ринку та безпрецедентне зростання цін.
Зниження температури позначилось на врожайності в парниках і призвело до зменшення наявної продукції, інформує EastFruit.
Експерти підкреслюють, що ситуацію ускладнює відсутність іноземної конкуренції та підвищений попит з боку українських оптових покупців і торговельних мереж.
За підсумками щоденного аналізу, за тиждень масштаби збору огірків у локальних теплицях знизились орієнтовно в п’ять разів. Через брак овочів виробники вимушені збувати їх здебільшого невеликим оптом. Вартість за тиждень злетіла на 66% і зараз складає 65-80 грн/кг.
“У зв’язку з обмеженою кількістю пропозиції більшість господарств навіть не формують великі партії, а збувають продукцію малими обсягами”, – зауважили аналітики.
Фахівці припускають, що дефіцит на ринку може змусити імпортерів відновити ввезення вже найближчими днями. У такому випадку ціни на місцеву тепличну продукцію можуть стабілізуватися або навіть зменшитися під впливом дешевшого імпорту.
“Якщо постачання з-за кордону активізуються, ціни на український огірок припинять зростати, оскільки імпортна продукція традиційно має меншу собівартість”, – додають аналітики.
Наразі середня ціна огірків в Україні на 27% перевищує рівень, зафіксований у цей самий період минулого року.
