У червні 2025 року фермерські господарства всіх категорій виробили 657 тисяч тонн сирого молока, що на 28 тисяч тонн (-4%) менше порівняно з травнем 2025 року та на 47 тисяч тонн менше (-7%), ніж у червні 2024 року.
Цю інформацію надала Асоціація виробників молока, посилаючись на статистику Міністерства аграрної політики.
З січня по червень 2025 року виробництво молока в Україні склало 3,39 мільйона тонн, що на 179 тисяч тонн (-5%) менше, ніж за аналогічний період минулого року.
«У червні 2025 року на підприємства припадало 39% виробництва сирого молока, тоді як на домогосподарства – 61%», – уточнює асоціація.
У червні 2025 року підприємства виробили 257,7 тис. тонн сирого молока, що на 12,4 тис. тонн менше (-4,6%), ніж у травні 2025 року, але на 5 тис. тонн більше (+2%), ніж у червні 2024 року.
«Протягом першої половини 2025 року MTF виробила 1,56 мільйона тонн сирого молока, що на 63 тисячі тонн (+4%) більше, ніж за аналогічний період минулого року», – зазначила далі асоціація.
Виробництво молока домогосподарствами у червні 2025 року досягло 400 тис. тонн, що на 16 тис. тонн менше (-14%), ніж у травні 2025 року, та на 53 тис. тонн менше (-12%) порівняно з червнем 2024 року.
За період з січня по червень 2025 року сектор фермерських господарств виробив 1,82 мільйона тонн сирого молока, що на 242 тисячі тонн (-12%) менше, ніж попереднього року.
Зазначається, що найбільше збільшення виробництва молока порівняно з попереднім роком спостерігалося у сільськогосподарських підприємствах Львівської області (+21%), Закарпатської області (+20%), Хмельницької області (+17%), Миколаївської області (+13%) та Тернопільської області (+10%).
Як зазначає аналітик AVM Георгій Кухалейшвілі, темпи зростання виробництва сирого молока в промисловому секторі України з початку 2025 року є одними з найкращих у Європі та світі.
З січня по червень 2025 року МТФ збільшили виробництво сирого молока у 14 регіонах. Центральні та північні регіони України залишаються основними виробниками сирого молока. Однак найбільше зростання виробництва спостерігається у Львівській, Закарпатській та Хмельницькій областях, що пояснюється створенням нових МТФ у західній Україні. Ці події допомагають компенсувати зниження врожайності у східних та південних регіонах через військові конфлікти.
«Обсяг виробництва сирого молока на молокопереробних заводах в Україні обмежений небажанням молокопереробних компаній купувати його за справедливою ціною на тлі зростання виробничих витрат, з якими стикаються фермери», – підсумовує асоціація.
Джерело: agroportal.ua
