В Україні графік збору ранніх овочів, фруктів та ягід змінили через весняні заморозки.
Максим Гопка, аналітик Українського аграрного бізнес-клубу, заявив, що неочікувані похолодання на початку весни негативно вплинули на формування врожаю, що вже впливає на ринок.
«Похолодання торкнулося не лише України, а й кількох країн Східної Європи та Туреччини, ключового експортера. В Україні найбільше постраждали окремі регіони, зокрема Вінниця та деякі східні території. У цих районах ранні посіви перебували на делікатній стадії росту», – зазначив Гопка у своєму дописі у Facebook.
Він зазначив, що типове падіння цін на овочі після Великодня відбулося не через заморозки та подальші опади. Хоча дощі були корисними для зернових та олійних культур, вони призвели до додаткової затримки для овочів, вирощених на відкритому повітрі.
«Наразі постачання на ринок здійснюється переважно з теплиць, де виробникам довелося більше інвестувати в опалення через брак тепла та сонячного світла. Однак, оскільки постачання з теплиць, особливо із західних регіонів, збільшилося, ціни на огірки та помідори почали знижуватися», – уточнив експерт.
Полуниця зараз доступна для продажу, хоча її переважно вирощують у приміщенні. Ціни залишаються нестабільними, але мають тенденцію до зниження. Прогнози показують, що середня ціна на полуницю цього літа становитиме близько 120-130 грн/кг.
Очікується, що ранній сезон черешні розпочнеться наприкінці травня. Тим не менш, частина врожаю може бути зіпсована заморозками, що сталися під час фази цвітіння. Схожа ситуація спостерігається і для інших кісточкових культур, таких як абрикоси та персики. Враховуючи, що Туреччина також зазнала втрат врожаю, ціни на черешню можуть бути досить високими.
Гопка також зазначив, що цьогорічні ціни на фрукти та овочі суттєво відрізнятимуться від минулорічних. «За перші чотири місяці 2025 року індекс споживчих цін зріс на 4,3%, тоді як минулого року зростання за той самий період становило лише 1,5%. Основними рушіями інфляції були овочі, ціни на які зросли на 9%, та фрукти, ціни на які зросли на 18%», – підсумував він.
