Висока вологість повітря понад 80% у місцях зберігання цибулі сприяє розвитку хвороб. Якщо показник сягає 85% і вище, інгібітори росту лише сповільнюють, але не зупиняють проростання цибулин.
Про це йдеться у статті Павла Булгакова, міжнародного консультанта зі зберігання овочів та старшого викладача ТДАТУ, опублікованій у журналі «Плантатор».
Відносна вологість повітря є ключовим фактором для успішного зберігання цибулі. Перевищення порогу в 80% в овочесховищі значно підвищує ризик ураження продукції грибковими та бактеріальними захворюваннями.
При вологості 85% і вище у цибулинах неминуче запускаються фізіологічні процеси, що призводять до проростання та активного утворення коренів. Навіть сучасні хімічні інгібітори росту за таких умов можуть лише трохи сповільнити ці процеси, але не зупинити їх повністю.
Тому під час зберігання цибулі контроль вологості є пріоритетнішим за контроль температури. Для підтримання оптимальних умов необхідно регулярно використовувати вентиляцію, яка виводитиме надлишкову вологу з овочесховища.
Зовнішнє вологе повітря може бути ефективним для вентиляції