Часник багатий на численні корисні для здоров'я сполуки, передає Ukr.Media .
Крім кулінарного застосування, часник є потужним антиоксидантом, протимікробним і протизапальним засобом.
Садівники часто прагнуть зберігати часник на зиму, щоб у них завжди був корисний і поживний інгредієнт.
Щоб ефективно підготувати часник до тривалого зберігання, важливо розуміти правильну техніку.
Деякі садівники допускають критичні помилки після збору врожаю, які призводять до швидкого псування головок часнику.
Що робити з часником після збирання
Однією з найбільш суттєвих помилок після викопування часнику є зрізання зеленого бадилля. Ця дія згубно для часнику.
Після збору врожаю продовжується передача поживних речовин з листя в цибулину. Тому бажано ніколи не обрізати бадилля після збору врожаю.
Бувають випадки, коли необхідно видаляти листя, особливо при захворюваннях. Зелені частини слід викинути, якщо на них є ознаки пероноспорозу. Однак дуже важливо зберегти стебло якомога довше.
Ми повинні зберігати зібраний часник у сараї, на веранді або в іншому затіненому місці подалі від прямих сонячних променів, даючи йому добре висохнути.
У цей період на часнику утворюються поверхневі шари, які сприяють його збереженню.
Щоб часник зберігся до наступного сезону, зберігайте його в прохолодному місці і розкладіть у 2-3 шари, щоб верхівки повністю висохли і стали солом’яними.
Джерело: ukr.media
