Близько 15 років фермер Володимир Ярошенко з Полтавської області присвятив себе вирощуванню спельти. Спочатку він обробляв близько 10 гектарів цієї зернової культури, але зараз обробляє 20 гектарів виключно для збереження генофонду.
«Для мене це радше пристрасть, ніж комерційна справа. Я вирощую різні культури, а полба служить засобом підтримки традицій та автентичності. Насправді, її досить просто вирощувати. Зазвичай я саджу її навесні стерньовою сівалкою, а попередниками є просо або гречка», – ділиться Володимир Ярошенко з AgroPortal.ua.
Серед переваг спельти він вказує на мінімальні витрати на логістику та зберігання, а також на її стійкість до хвороб та шкідників. Однак він зазначає недоліки, такі як низька врожайність та нижча якість зерна, яка становить 4 центнери з гектара.
Джерело: agroportal.ua