У 2024 році світове виробництво лохини вперше перевищило 2 мільйони тонн, що є більш ніж удвічі більшим за останнє десятиліття. Площі, присвячені цьому фрукту, збільшуються щонайменше на 10% щороку, і зараз у світі є неперевершені можливості для його вирощування.
Про це повідомляє propozitsiya.com з посиланням на EastFruit.
В даний час Китай є провідним виробником чорниці, на яку припадає приблизно одна третина світового обсягу. США та Перу також входять до трійки провідних виробників. Разом ці країни дають 88% загального виробництва. У 2023 році світова площа посівів лохини досягла 267 тис. га, причому найбільша частка насаджень припадає на Латинську Америку — 42% від загальної кількості. Це регіональне домінування підтримується інвестиціями в Чилі, Перу та Мексику.
«На відміну від яблук, лохина може процвітати в значно ширшому діапазоні кліматичних умов, що дозволяє її виробництво процвітати в багатьох країнах світу», — зазначає Андрій Ярмак, економіст Інвестиційного центру FAO.
Він зазначає, що це сприяє швидкому зростанню виробництва навіть у регіонах, де ягоди переважно споживаються всередині країни, а не експортуються. Це явище часто не помічають у глобальному масштабі, хоча воно може суттєво змінити ринок у майбутньому.
Попит на лохину також зростає, особливо в США та Європі. У 2023 році майже половина всієї експортованої лохини була імпортована в США та Нідерланди, причому останні є центром розподілу для всієї Європи.
У середньому експорт свіжої чорниці зростав на 10% щорічно з 2019 по 2023 роки, досягаючи приблизно 60 000 тонн щороку. Це зростання відбулося, незважаючи на логістичні перешкоди та зростання витрат. Водночас ціни на імпорт знижуються, причому середня ринкова ціна на ягоду знижується з 2018 року, що свідчить про надлишок пропозиції.
Ця ситуація створює проблеми для виробників: зростаючі витрати на добрива, енергоносії та логістику поєднуються зі зменшенням прибутків. Крім того, дефіцит робочої сили стає все більш відчутним, а споживачі вимагають стабільних цін.
Тим не менш, апетит до лохини продовжує зростати. Їхня привабливість пов’язана з перевагами для здоров’я, зручністю та доступністю протягом усього року. У багатьох країнах ягоди все частіше додаються до оброблених харчових продуктів, таких як йогурти, соки та хлібобулочні вироби, що приваблює нових споживачів.
Аналітики припускають, що надлишок виробництва може бути збалансований ринками, що розвиваються, і зростанням внутрішнього споживання. Чорниця вже почала конкурувати зі свіжими яблуками, і очікується, що ця тенденція посилюватиметься.
Джерело: propozitsiya.com
