Українські споживачі вже відчули помітне підвищення цін на овочі борщового набору, зокрема на капусту. Основними причинами такої ситуації стали зменшення площ під цією культурою та тривала посуха, що суттєво вплинули на врожай. Зокрема, у Рівному ціна капусти досягла 35 грн за кілограм, тоді як закупівельна вартість для фермерів – близько 25 грн за кілограм.
Чому фермери скорочують площі під капустою
Найважливішим чинником зменшення посівних площ під капустою стала збитковість минулого сезону. Через низькі закупівельні ціни виробники були змушені продавати врожай дешевше собівартості. Це стало поштовхом для багатьох аграріїв переглянути структуру посівів, часто надаючи перевагу більш прибутковим культурам або зовсім відмовляючись від вирощування капусти.