Джерело фото: Farminguk
У Великій Британії було започатковано пілотну ініціативу для оцінки життєздатності розведення курей подвійного призначення, придатних як для виробництва яєць, так і м'яса. Мета цього проекту — запропонувати фермерам більш сталий варіант порівняно з високоспеціалізованими сучасними породами, зменшити залежність від імпортних кормів та вирішити проблему вибракування курчат-самців.
Ця інформація взята з Farminguk.
Проєкт реалізується в рамках польової лабораторії, практичного дослідницького підходу, що підтримується програмою «Інноваційні фермери». У ньому беруть участь шість фермерів та дослідник зі Шропширу, які досліджують потенціал традиційних порід у сучасних умовах.
Дослідження розпочав Майк Маллетт, виробник органічних яєць та зерна з графства Саффолк. Він стверджує, що з початку війни в Україні суттєве зростання цін на органічні корми змусило його шукати альтернативні методи.
«Ми прагнули зменшити нашу залежність від імпортних кормів з високим вмістом білка та дослідити, чи можуть менш інтенсивні породи процвітати на місцевих кормах», – зазначає Майк Маллетт.
Сучасні промислові системи птахівництва переважно спираються на спеціалізовані породи, які демонструють високу продуктивність, але потребують значних ресурсів. Традиційні породи подвійного призначення, незважаючи на нижчу продуктивність, можуть пропонувати кращу адаптивність, зниження витрат на корми та підвищену стійкість.
Значною перевагою порід подвійного призначення є можливість використовувати курчат-самців, яких в іншому випадку було б забійно забито невдовзі після вилуплення. Ця практика вже обмежена в кількох країнах ЄС і може бути заборонена у Великій Британії найближчим часом.
Д-р Енні Рейнер з Planton Farms підкреслює, що породи подвійного призначення зазвичай потребують менше білка, що робить більш доцільним використання кормів вітчизняного виробництва замість імпортованої сої, що зменшує вуглецевий слід і підвищує автономність ресурсів.
Крім того, традиційні породи демонструють більшу стійкість до мінливості клімату та хвороб. Вони не були селективно виведені для досягнення пікової продуктивності, що призводить до меншої сприйнятливості до поширених проблем добробуту, що зустрічаються у гібридних промислових лініях.
«Зниження інтенсивності відбору призводить до покращення фізіологічної стійкості. Хоча це не усуває хвороби, це зменшує ризики», – пояснює доктор Райнер.
З огляду на ескалацію кліматичних проблем та повторювані спалахи пташиного грипу, така стійкість може мати вирішальне значення для виживання малих та середніх виробників.
Джерело: agroportal.ua
